? ? ? ? ?一百年對歷史來說彈指一揮間，對人生來說可謂是“漫漫長夜”，對一個企業(yè)來說何嘗不是如此！百年前的巴拿馬萬國博覽會，保寧醋憑著它“純香華麗的內(nèi)在品質(zhì)”克服了“丑陋”的外表，獲得調(diào)味品類的金獎。這是保寧醋第一次走出國門，也是保寧醋第一次獲獎。據(jù)了解，當(dāng)時獲獎的其他類產(chǎn)品也很有幾個，百年后的今天還“安在”的還有幾許？為什么呢？---------“攻城容易，守城難”就是這個道理！保寧醋至如今也算是命運(yùn)多舛：手工作坊、小企業(yè)、公私合營、集體企業(yè)、私人企業(yè)公司化運(yùn)作。適幸改革開放的大好時光，走過改制的光輝歷程，而迎來陽光燦爛的今天！----良好的外部環(huán)境。更重要的是保寧醋在不斷的錘煉自己，不斷提升自己的抗壓能力和生存能力！-----良好的內(nèi)部品質(zhì)。
? ? ? ?首先是保持兩個不變----保寧醋多年來一直以它獨(dú)特的口味---色澤紅棕、酸味柔和、醇香回甜、濃厚綿長”的特點(diǎn)征服消費(fèi)者。保持傳統(tǒng)的最根本的釀造工藝----固態(tài)發(fā)酵不變；保持傳統(tǒng)的原料----麥麩、中藥制曲、松花古井水不變。以此保持她獲獎時的“純香華麗的內(nèi)在品質(zhì)”。?
? ? ? ?其次是與時俱進(jìn)，保持一個變----包裝的改變。從原料竹篾簍到現(xiàn)在的玻璃瓶、陶瓷罐、軟袋包裝等，迎合了各個層次的消費(fèi)者，滿足了不同層次的需求。?
? ? ? 第三是 產(chǎn)品線的延伸、品種的增加----在原來單一的純調(diào)味型基礎(chǔ)上增加了“保健類”、“飲料類”兩大類二十多個單品。滿足了現(xiàn)代人們追求健康、時尚的心里。?
? ? ? ?第四是 銷售觀念的改進(jìn)、銷售區(qū)域的擴(kuò)張----從從前的坐在辦公室等人上門開票就算是銷售到現(xiàn)在的深入到一線終端，對各個渠道精耕細(xì)作。從此前的在老四川范圍內(nèi)銷售，偶爾在廣東有零星一噸箱的量，到現(xiàn)在的全國各省市鄉(xiāng)鎮(zhèn)和定期的出口。?
? ? ? ?第五 延伸醋的使用范圍 ?一改從前醋就一個調(diào)味作用的觀念，擴(kuò)大醋的其他用途，逐漸引導(dǎo)醋洗腳、洗頭。閬中古城遍街皆是的醋洗腳就是在引導(dǎo)消費(fèi)者擴(kuò)大醋的使用范圍最好的例證。 改革開放后，保寧醋陸續(xù)獲得了國家級、省級、地市級等各種獎項(xiàng)無數(shù)，她沒有臥在金杯上“坐吃山空”，而是以各個獎項(xiàng)所涉及的內(nèi)容為新的起點(diǎn)，從零做起，向更高層次邁進(jìn)，才有保寧醋的今天，才有今天百年金獎的回顧！
